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2011.02.12 (Sat)

らあめん専門店 文化

自宅の近くで、美味しいラーメン屋さんを発見したので、レポートしてみます。
名古屋市東区の大幸東団地の中にある、
らあめん専門店 文化 というラーメン屋さんです。

110206_124031.jpg

近くにぎんやという有名なつけ麺の店があり、そちらはいつも行列が出来ていますが、
こちらは行列ができるほどではありません。

人の良さそうな夫婦ふたりで、店を切り盛りしているようです。

さっそく、注文してみました。

110206_122437.jpg
メンマラーメン + まかないご飯

110206_122445.jpg
チャーシューメン

ラーメンのスープは、色々根菜、にんにくなどに、
干魚、昆布、鶏がら、豚骨等で煮出したもので、
とてもあっさりしていますが、複雑な味わいがあり、
とても体によさそうな味がしました。

メンマラーメンには自家製のメンマがこれでもか、とのっていますが、
ここのラーメンで特筆すべきは、チャーシューでしょう。

柔らかく、肉の味がとてもしっかりしていて、
そのおいしさはこれまで食べたチャーシューの中でも
1,2を争うのではないでしょうか。

そのチャーシューとねぎをふんだんにご飯の上に載せた
まかないご飯も、とても美味しかったです。
そのままでもいいですけど、これにラーメンのスープをかけて食べると
これがまた美味でした。

このラーメン屋は僕の中で久々のクリティカルヒットでした。
場所が少し分かりにくいところにありますが、
近くを通りかかる際は是非食べていってみてください。
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